Économiser en Devenant Végétarien: Guide Complet et Astuces

Les gens choisissent devenir végétariens pour différentes raisons : problèmes de santé, droits des animaux, croyances religieuses. Et qu’en est-il de choisir de ne pas manger de la viande pour économiser de l’argent ? Serez-vous capable d’économiser votre budget en renonçant aux steaks et aux saucisses ? Nous vous proposons de faire quelques comparaisons simples pour comprendre combien d’argent vous pouvez économiser en éliminant la viande de votre alimentation.

Le plus grand avantage de la viande est qu’elle est une source importante de protéines. Si vous décidez de ne pas manger de viande, vous devez obtenir vos protéines d’une autre source. En comparant le coût des poitrines de poulet avec le prix des haricots noirs, riches en protéines de haute qualité et bien digérées, nous avons cinq fois plus d’économies avec la même quantité de protéines consommées. Autrement dit, pour 10 euros dépensés en poulet, nous n’avons que 2,50 euros dépensés en haricots.

Les plantes sont un moyen peu coûteux, utile et délicieux de sauver le monde et votre budget

  1. Si vous êtes prêt à essayer un régime à base de plantes et les arguments d’économies sont convaincantes, voici quelques conseils amicaux pour vous en tant que nouveau membre de la communauté végétarienne :

  2. Le riz, les haricots, les céréales et les pâtes sont des aliments bon marché, nutritifs et utiles. Oubliez la vieille idée fausse selon laquelle les glucides rendent les gens plus maigres. Il a été prouvé que non; Achetez des légumes et des fruits locaux en leur saison, non exotiques dont le prix comprend la livraison depuis un autre hémisphère de la Terre ;

  3. Ne faites pas attention aux « substituts de viande ». Si économiser de l’argent est votre objectif principal en devenant végétarien, alors les nuggets de poulet et les saucisses à base de plantes ne sont pas ce dont vous avez besoin. Il vaut mieux manger de la vraie viande;

  4. Préparez des plats pour plusieurs repas. Préparer plus et garder la moitié pour plus tard est beaucoup moins cher que de cuisiner pour une seule fois ou de jeter les restes non consommés ;

  5. Ne confondez pas les notions « d’alimentation végétale » et « alimentation bio ». Le premier concerne une saine alimentation saine et la seconde est un produit des spécialistes du marketing. Si vous voulez économiser de l’argent, achetez la nourriture végétale ordinaire, elle est en fait bio ;

  6. N’essayez pas d’épargner sur les épices principalles : achetez la meilleure huile que vous pouvez vous permettre, du sel de qualité et des herbes fraîches. Ils rendent n’importe quel plat sain et délicieux et valent l’argent dépensé;

  7. Faites la réserve de légumes et de céréales prêts à manger : faites simplement cuire du riz et conservez-le au réfrigérateur pour une utilisation rapide dans une recette lorsque vous en avez besoin. Vous pouvez même découper et congeler des légumes. Lorsque vous savez qu’un plat cuisiné vous attend à la maison, vous serez moins tenté de manger au restaurant ou de commander de la nourriture à livrer. Le résultat est de l’argent économisé;

  8. Achetez toujours avec une réserve, car cela a deux avantages. Premièrement, si vous avez des restes après la cuisson, vous pouvez les emmener au travail au lieu d’acheter le déjeuner. Deuxièmement, les produits végétaux peuvent très bien être congelés, ce qui est un bon moyen de gagner du temps et économiser de l’argent sur les courses au magasin ;

  9. Sachez ce qu’il y a dans votre réfrigérateur en ce moment – si vous savez avec certitude quels produits vous avez déjà à la maison, vous n’en achèterez pas de plus à l’épicerie.

  10. Il n’est pas nécessaire de suivre exactement les recettes. Certaines recettes demandent des graines de chia, des noix de cajou, du lait d’amande, des baies de goji, du sirop d’érable et de la poudre de cardamome. Tous ces produits exotiques peuvent coûter plus cher que de la viande chère. Même lorsque les recettes nécessitent des ingrédients exquis, ils ne sont souvent pas cruciaux, surtout lorsqu’il s’agit d’accompagnement. N’hésitez pas à vous en passer ou à les remplacer par des assaisonnements et des épices plus familiers et peu coûteux.

Si vous n’osez pas faire des changements drastiques, même une simple réduction de la consommation de viande laisse déjà plus de place dans votre alimentation aux légumes, haricots, légumineuses et autres aliments végétaux riches en fibres. Cela améliorera non seulement votre santé, mais ouvrira également une voie exsitante vers un tout nouveau monde de saveurs et d’arômes !

Les avantages de renoncer ou de manger moins de viande

  • Avantages pour la santé : si vous regardez les populations des pays où les gens vivent le plus longtemps et ont la fréquence de maladies chroniques la plus basse, ces populations consomment toujours beaucoup moins de protéines animales que le régime occidental typique. Manger moins de la viande signifie réduire votre consommation d’une source majeure de graisses saturées qui obstruent les artères. En plus, en augmentant votre consommation de légumes, de haricots, de légumineuses et d’autres aliments végétaux riches en fibres, vous atteignez la réduction du risque de maladie cardiaque, de cancer, d’hypertension artérielle et d’autres maladies liées à l’alimentation ;
  • Avantages pour l’environnement : Une autre bonne raison de réduire la consommation de viande est les avantages pour l’environnement. La culture de plantes nécessite moins d’eau et moins d’émissions de carbone que l’élevage. Et, bien sûr, choisir un burger aux haricots noirs plutôt que du bœuf haché affecte le sort des animaux ;
  • Avantages pour votre budget : Manger moins de viande signifie également moins de pression sur votre portefeuille. Une étude publiée dans le Journal of Hunger and Environmental Nutrition a comparé un régime à base de viande à un régime végétarien. Il a été montré que ce dernier coûtait près de 750 euros moins par an et fournissait beaucoup plus de portions de nutriments, de vitamines et d’oligo-éléments essentials pour la santé.

Conclusion

Peu importe combien d’argent vous économisez à l’épicerie en choisissant un régime végétarien, les économies seront énormes à long terme, car vous gardez votre santé. Quand on y pense dans ce contexte, les économies associées au choix d’un régime végétarien sont presque illimitées !

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